Цепочка огней

Облетевшие деревья открывают ряд подвешенных в темноте круглых огней - это горит цепочка фонарей на соседней улице. Мне нравится, как они освещают ночь, они не выглядят слишком урбанистично, скорее просто сказочно. Из-за дома разливается голубоватое сияние - это восходит луна. Окруженная перламутровым блеском, отраженным облаками вокруг нее, она прекрасна. Холодное темное небо и подкрашенные ночной синькой облака напоминают мне даже не глубокие ледяные воды зимы, а то, что будет потом - расколовшийся лед на реке весной.

@темы: все дни осени

---

Музыка этой осени: Patrick Wolf

Осень звучит во мне струнами, все вокруг превращается в инструменты - ветви деревьев, сухие листья, провода, кровельное железо, все вливается в странноватую симфонию. У нее есть свой голос, у нее есть свой певец. Осенью я всегда много слушаю Патрика Вульфа. Потому что весь он - виолончель и скрипка, контрабас и терменвокс, музыкальная пила и арфа. Больше всего на свете он похож на безумного поэта-скитальца, певца былого и грядущего, то ли Талиесина, то ли Тристана, путешествующего сквозь времена и путающего стили, образы, звуки.
В акустической версии (например, альбома Sundark and Riverlight) Патрик играет странную музыку, не то фолк, не то барокко, которую критики любят порицать за неактуальность, но, пожалуй, именно так звучит сырой осенний вечер, так ветер играет на голых ветках, под эти звуки сухие листья водят хороводы на обочинах.

@темы: саундтрек жизни, все дни осени

---

Кружева

Мелкие хитросплетения, строчки из тоненьких веток, накинутые на небо, красные ягоды, усыпавшие голые деревья, полупрозрачные листья, похожие на порванные кружева. Небо заткано веточками с гроздьями семян на них. Сплетение. Ткань. Текст. Осень ловит в свои сети небо, тянет его ближе и ближе к земле, и вот из него выливается дождь. Я держусь до последнего и не достаю зонт, а задираю лицо и смотрю на небо, прошитое ветками и струями, украшенное редкими листьями и забытыми птицами плодами. Оно прекрасно.

@темы: все дни осени

---

Луна

Темно-серое небо освещает луна, ветви деревьев у нашего дома чуть видны в темноте, они похожи на тонкие разводы краски в стакане воды. Летопись осени, горькие чернила ее, что пишут странные сказке на небе и на асфальте. Эта предзимняя темнота пока еще не дарует постоянную усталость, а лишь баюкает меня качающимися за окном деревьями.

(c)

@темы: все дни осени

---

Полнота осени

В те тихие дни лес был прекрасен почти до боли. Казалось, сам воздух мерцает - это падали на землю березовые золотинки. Небо ослепляло - голубое перемешивалось с золотым и зеленым - я стояла под соснами. Лиственницы усыпали драгоценными иголками мой путь. И повсюду лежали листья, мои ноги утопали в них по щиколотку. Мы шли, захваченные этой красотой, и незаметно для себя оказались в незнакомой части леса. Колонны и арки деревьев были так похожи на храм, в котором царит не пустота, но сама осень.

@темы: все дни осени

---

Осенне-яблочное

Милое моему глазу сообщество pictures_good постит роскошные осенние подборки, составляя из картинок настоящие легенды и истории.
Делюсь одной из них, той, что с пирогами.
Я оттуда утащила и испекла перевернутый янтарный пирог с толстовской легендой. Он очень красивый, ароматный, пожалуй, немного сладковатый для меня. В следующий раз положу меньше сахара. Но он так волшебно готовится - коричневый сахар, расплавляющийся в карамель на яблоках, легкая прослойка бисквитного теста... А потом, потом наступает момент кухонной эквилибристики с переворачиванием...неожиданно все получается! Пирог лежит на тарелке, посверкивает карамельными яблоками и ждет того, кто попробует его.

@темы: все дни осени, поваренная книга

---

Кукуруза

Обожаю эти желтые початки. Проще и вкуснее всего сварить их, порционно нарезать и немного прогреть в смеси сливочного масла, лимонного сока с мелко натертой цедрой и порезанного чеснока. Посыпать тертым пармезаном и есть эти брызжущие сладким соком зерна.

А как прекрасна кукурузная каша! Во-первых, она солнечно-желтая, во-вторых ароматная и сытная. Если мы варим такую кашу, то на выходных, чтобы без спешки насладиться ею. Я беру специальную тарелку с толстым апельсиновым котом, кладу туда дымящуюся кашу, добавляю сливочное масло и последний штрих - немного брынзы. То, что получается, прекрасно и безмятежно на вкус, как беззаботное свободное утро длинного выходного дня.

@темы: все дни осени

---

Созвездия

Огромные листья клена похожи на неровные звезды, которыми дети украшают дома на праздник. Спутанные ветки с редкими листами вторят созвездиям в небесном атласе. Небо все ниже, все ближе. Я вижу его в отражении луж на асфальте, его все больше и больше в моем окне, которое еще недавно было плотно заткано зеленым гобеленом.

(c)

@темы: все дни осени

---

Время холодной воды

Небо выцветает, бледнеет в ожидании скорых холодов. В воздухе запах холодной воды. Я чувствую, я слышу ее, эту воду, которая скоро придет в город, проступит из земли. Я почти вижу длинные серые пряди, которыми скоро будет пронизан воздух. В шуршании сухих листьев я слышу журчание потоков. День и ночь, без устали, пока не настанет время всему вмерзнуть в лед.

@темы: все дни осени

---

Волшебное дерево

Тополь во дворе огромный, совсем древний. Его листья шепчут легенды, его ветви тянутся к облакам. Высокий-высокий, выше фонаря, что стоит под ним, и кажется, что тот специально создан для того, чтобы подсвечивать его листву. Летом он светится бутылочно-зеленым светом, осенью - фиолетово-розовым, а зима...зима превращает его в кусочек нашей личной Нарнии. Идешь усталая по двору, перекатываешь тяжелые мысли в голове и видишь это волшебное дерево, будто выросшее из фонаря. Маленький осколок сказки, подарок и утешение для меня.

(c)

@темы: все дни осени

---

Любопытное

12.10.2013 в 13:34

Пишет  Scarborough Fair:

Roberto Innocenti. Золушка

Очень неожидання Золушка, как мне кажется. В стиле двадцатых прошлого века)

Страна Италия, США

Год издания 1983

@темы: арт

---

тыквенное

Солнечное осеннее утро (особенно если это воскресенье) лучше всего начать...с приготовления выпечки, чтобы весь день квартира уютно пахла карамелью и корицей.
В тот раз у меня была тыква, урожай яблок удалось временно уменьшить, а огромный кабачок был весьма удачно превращен в густой суп-пюре.
Делала тыквенные кексы, и в доме пахло тмином, пряностями и топленым молоком.
А до того запекала тыкву в духовке с оливковым маслом и специями и ела ее с брынзой и грецкими орехами. Мне такое очень, очень нравится. Пряная сладковатая тыква, соленая брынза и яркий вкус орехов.
Оставшаяся часть была помещена в холодильник, и удивительным образом тыква там дозрела, превратившись из золотистой в густо-оранжевую. Суп из нее получился восхитительным, хотя я положила в него только лук, чеснок, базилик и свежемолотый перец (ну и саму тыкву). Редко когда мне удавалось добиться такой шелковистой обволакивающей текстуры. А если в такой суп положить немного самодельного песто, то по вкусу он становится похож на последний день лета, когда зеленые травы еще полны сока, но яркая сладость осени уже чувствуется на губах.

(с)

@темы: все дни осени

---

Калейдоскоп

С тех пор, как у меня завелся смартфон, а в нем инстаграм, я сама себе напоминаю человека не то с калейдоскопом, не то с камнем-куриным богом, сквозь дырку которого виден другой мир. В инстаграм хочется складывать что-то вроде путевых заметок, маргиналий, сиюминутных впечатлений и городских чудес.

...в парке в глаза мне бьет солнце, я кручу туда-сюда телефон, пытаясь ухватить этот золотой свет, этот мозаичный ковер листьев, эти разноцветные ветви. Что отображается на экранчике телефона, толком и не понять, экран ужасно отсвечивает, я сохраняю снимки вслепую и дома разбираю их вместе с другими сокровищами, принесенными с прогулки - листьями, веточками, каштанами и желудями.

Кое-что мне даже нравится, маленькие мгновения, прижатые к сердцу.

(c)

@темы: все дни осени

---

Тропы-пути

Именно сейчас осень ощущается как открывающиеся ворота, она таит в себе грандиозное путешествие. Лист за листом облетают деревья в моем окне, рябина стоит полупрозрачная, тронутая ржавчиной холодов. Мне кажется, что вот-вот за ней откроется не то просвет, не то портал. Но пока за деревьями проступают лишь очертания домов. Думаю об осенних хоббитских Днях рождениях, которые открывали им дорогу к приключениям. Есть в этом какая-то важная правда - покинуть свою уютную нору и отправиться в такой холодный, такой огромный мир.

...самое время следовать небесными тропами птиц, воздушными путями листьев.

@темы: все дни осени

---

Седое дерево

Это дерево уже сложило свою листву, и я трогаю сизые склоненные ветки. Они похожи на заплетенные волосы древней старухи. Они говорят о холодах, что стоят у меня за спиной, о ночах, полных луны и ветра, о дожде со снегом, который будет скоро горстями лететь в мое лицо. Я знаю, я все помню, я жду и их тоже. У меня никогда не получалось объяснить, что и в этой насквозь сырой непогоде царит такая красота, что я всякий раз замираю и недоверчиво думаю: "Неужели это все мне, это все мое?"

(с)

@темы: все дни осени

---

Безмятежность

Дорога до Петровского парка простая, довольно длинная и очень приятная. Шагаешь себе прямо и прямо мимо невысоких крапчатых домов. Сегодня впервые чуть ли не за месяц целый день светило солнце, деревья то полыхают золотом, то посверкивают медью, хотя многие еще стоят зелеными. Я останавливаюсь у огромного, почти облетевшего дерева. Вздымающиеся ветви с редкими рыжими листами похожи на фантастическую корону.

В парке я останавливаюсь и, задрав голову, долго смотрю на небо. Золотые кленовые листья, опадающие на землю, похожи на блики или солнечные зайчики, которые рассыпает осеннее солнце. Рядом с ними летит что-то, так похожее на бабочек, но потом я понимаю, что это "вертолетики" семян клена, которые поднимает и несет по воздуху ветер.

Пахнет листьями, пахнет солнцем, пахнет - почему-то - сочной травой. И я чувствую безмятежность, я чувствую абсолютный покой, я чувствую себя ужасно счастливой, я чувствую, что все вокруг преисполнено особого осеннего волшебства.

В моих наушниках звучит совершенно выдающийся альбом Tindersticks "The something rain". Песни на нем пересыпаны звуками металлофона, которые похожи на нежаркие бенгальские искорки, покалывающие меня, на волшебные огоньки, танцующие среди опавшей листвы. И я следую за этим голосом, от которого, кажется, пахнет кленовым сиропом и темной карамелью, опавшей листвой и ветром, который подхватывает мое сердце и вытаскивает его из груди.

@темы: все дни осени

---

Волшебное превращение грибов

Все в пятницу вечером отмечено знаком предстоящих выходных. Из этой точки они кажутся почти бесконечными (извечная ошибка, осознание которой приходит уже в субботу). Можно немного задержаться на работе, можно пойти длинным путем до метро, сунув нос в пару магазинчиков, можно пополнить запасы еды на выходные.

Глядя на ящик с шампиньонами, я вдруг вспомнила блюдо, которое почему-то давно не готовила. И совершенно зря - мало какая еда бывает такой быстрой, вкусной и праздничной.
Шампиньон - гриб с довольно скромным вкусом. Но порежьте его, обжарьте в глубокой сковородке с розмарином (у меня был сухой), лимонной цедрой, луком и чесноком, потушите буквально несколько минут, добавьте в ароматную смесь нарезанные кисло-сладкие яблоки...и вы его не узнаете. Грибы пропитываются елочным ароматом розмарина и вбирают в себя благородную нотку цедры, тушеный лук сообщает блюду сытность и основательность, а яблоки...яблоки превращают эту простую смесь в изысканный гарнир. Автор пишет о его весенней свежести, но для меня это настоящая осенняя еда.

Подробный рецепт Анны Людковской тут.

(с)

@темы: все дни осени, поваренная книга

---

Фонарики

Рыжие фонарики физалиса - лисьи огни в сумерках. Каждую осень я покупаю букет у одной из старушек, что украдкой продают пакеты с бледно-золотой антоновкой, лохматые астры и какие-то корешки. Несешь в руке оранжевый пучок, и кажется, будто он по-настоящему освещает темноту. Дома они отлично рифмуются с тыквенной едой и ярким чаем с облепихой. Еще один отбеск сияния осени, освещающий наш дом.

(с)

@темы: все дни осени

---

Осень звучит

Иногда я выхожу на улицу вечером и, несмотря на холод, не сажусь в маршрутку, а долго иду пешком. В маршрутке за тепло приходится платить бензиновым воздухом и крикливым радио у водителя. На улице я слышу совсем другое.
Шепот листьев, отправляющихся в свое последнее путешествие до земли. Шорох тихих дождей, которые уже не ощериваются раскатами грома и молниями, а просто безразлично льются.
Сухое шипение первых снежинок, которые скоро будут днями и ночами процарапывать темное небо.
Прощальные горькие крики птиц высоко в небе.
Слышишь меня, осень? Я говорю с тобой.

(с)

@темы: все дни осени

---

И снова пироги!

Кажется, сочетание мука+манка+яблоки просто обречено на успех.
Пирог от Рани посложнее и потяжелее того, о котором я уже писала, но, кажется, это самая вкусная домашняя выпечка, что я ела за последнее время.

Готовила по рецепту, учитывая все комментарии автора. На выходе получается что-то невероятное. Сверху пирог покрывает румяная твердая сахарная корочка, под ней растекается ароматная яблочно-манная субстанция, благоухающая лимоном, ромом и - в моем случае - корицей, нижняя часть теста превращается в тонкий плотный корж. В теплом состоянии пирог распадается в восхитительную облачную крошку и похож на самый лучший крамбль в моей жизни. Говорят, он прекрасен с мороженым, но я последнее не ем, так что не проверяла. Остывший пирог легче порезать, он становится плотнее, но сохраняят свою упоительную молочную карамельность, оттененную яблочной кислинкой. Думаю, что с жидкой творожной или ягодной начинкой он будет столь же прекрасен.

(с)

@темы: все дни осени, поваренная книга