Больше чем суп в конце октября

[rivulet]

Осень истончается, осень стихает.
Поэтому самое время чествовать и славить ее настоящим осенним супом.
Это скорее кухонное волшебство, чем рецепт, поэтому рассказываю так.

Возьмите кусок оранжевой тыквы в память о ярких кленах, добавьте к ней нарезанную репу и картошку - они отвечают за сладкие тихие сны осенней земли. Не забудьте цветную капусту, похожую на пушистые сентябрьские облака. Пролейте слезы по быстротечности осени, нарезая лук. Достаньте из холодильника пару стеблей сельдерея, чтобы почувствовать холодную зелень и чистую воду небес.
Тушите овощи до мягкости в небольшом количестве воды, измельчите любым удобным для вас способом и, ожидая приход первого снега, щедро плесните в кастрюлю сливок - для тишины и безмятежности.

@темы: все дни осени, поваренная книга

Comments

[Yulita_Ran]

волшебно, просто волшебно! я тоже люблю такой суп, только без репы))

[Xronika]

Эх, хорошо)))

[rivulet]

Yulita_Ran, а я вот все к корням, к репе склоняюсь ))
Xronika, да, осенью очень приятно такое делать!

[Али]

Я даже репу отыскала для этого дела, сегодня попробую. ^^

[rivulet]

Али, я надеюсь, репа не подведет