Зимне-праздничное

За эти дни я приняла много гостей (да здравствует новое пространство, где можно собраться за большим столом) и приготовила много чего простого и вкусного, потому что впереди время, когда печь пироги, лепить пряники и тд. станет гораздо труднее.

Дважды делала панна котту (ну или ее вариации, не претендую на аутентичность). Сливочная с малиновым соусом была особенно прекрасна.

До нас доехала заказанная с Алиэкспресса печатная скалка с оленями и елками, и это добавляет не только красоты, но и особенного зимнего волшебства пряникам и печенью (нужно только выбирать тесто, которое не очень поднимается при выпечке).

На день рождения мне подарили маленькую жужжащую взбивалку для молока, да, чтобы делать капучино, латте и все прочее. И теперь мы сами себе создатели молочных утренних облачков.



Очень хочу поделиться каким-то невероятным постом Даны Бар про празднование зимнего солнцестояния с детьми.
Там внутри рецепт елово-можжевелового хлеба! Это, конечно, не столько про кулинарию, сколько про волшебство, про муми-троллей и про других сказочных существ. Вот в таком формате я бы очень хотела устраивать праздники и вечера, но не хватает смелости пока.

И еще два важных поэтических текста про Рождество и зиму.

виктор Кривулин и Поль Клодель

ВИКТОР КРИВУЛИН

Рождественская кантата

Дыханье стеснено, и холод на устах,
и люди в облаках из собственного духа,
и даль оцепенелая в кустах,
и белый прах воды – сухой и белый прах…
И смерть – зима. Не тленье, не разруха –

но время года – мрамор и фарфор,
где тщательнее немца смертный иней,
когда лежит искусственный, чуть синий,
на каждой веточке, тончайшим слоем… Линий
и хрупкость, и беспомощность. И хор

рождественский, бумажный, стеаринный,
качаясь языками всех свечей,
звучит во льду. И в холоде лучей,
в осколках звезд искрится снег старинный.
Искрится, словно быстрые шаги

невидимых существ повсюду слышны…
Да, в смерти есть движенье – блеск фольги
на стенах яслей праздничных коров,
где три волхва нашли покой и кров,
где новорожденный один перед Всевышним.

январь 1972

Поль Клодель (в переводе Ольги Седаковой)

Святой Николай

Вот и зима наконец, и святой Николай по еловым лесам
Идет с двумя мешками даров к лотарингским малышам.

Вот и кончилась эта осень гнилая, вот и снег, слава Богу.
Кончилась осень, кончилось лето, кончилось время года.

(О, то, что еще не кончилось! и этот черный мокрый путь
Мимо драных берез, в туман, в овраг – куда-нибудь!)

Все бело, все одинаково, все чисто, чисто, сонно.
Небо преподнесло земле этот плащ слоеный.

Всему конец: ни злого, ни доброго. Все будет новым.
Это черта.
Внизу совершенно ничего и вверху темнота.

Но окончательно белый мир – только ангелам как дом
родной.
А во всей округе ты не встретишь души живой.

Никто не проснется, ни один малыш не вздыхает,
сам не свой,
Когда ты к нему в эту ночь спешишь,
мирликийский могучий святой!

О, ночной епископ в перчатках! надежда всех,
кто вовремя лег,
Кто целый день уже умница и уже два часа как знает
урок.

Святой Николай, кому Бог даровал что угодно изменить,
Кто может весь этот мир, где не так-то весело жить, –

Подбросив звезд и бубенцов, помпонов и мишуры, –
Преобразить в рукодельный рай, в огромный зал
для игры.

Ты разреши, мы зажмурившись крепко,
три раза стукнем в твой ларек:
Святой Николай, ты принес все, что будет,
ты все творенье сложил в мешок!

Пусть другим достаются солдатики, куклы, поезд
заводной!
А мне ты дай один коробок, закрытый, непростой!

Я проделаю дырочку и посмотрю: все крохотное
и совершенно живое –
Золотого Тельца, наказанье евреев, а прежде – потоп
и Ноя,

Все, что внутри. И пускай там солнце по небу ходит
И два мужчины из-за дамы в черном на поединок
выходят.

И в доме, который будет моим, где лампы, дети, кресла,
фонари,
Я в каминную трубу загляну на то, что внутри.

@темы: in the bleak midwinter, поваренная книга

---

35

Ну и совсем не страшно, не особо торжественно или как-то значительно.

Просто две цифры про меня.

Очень люблю эпоху, в которой живу. Потому что она позволяет отменить все эти возрастные рамки, ограничения и перезапустить себя...ну почти в любой момент.

Спасибо медицине, обильной хорошей пище и современной контрацепции, в 35 меня называют девочкой.

Спасибо предкам и их генам, спасибо большому городу с его возможностями и привилегиями.

Спасибо вам, что читаете меня, пишете в ответ и наполняете это странное место человеческим смыслом.

@темы: time of my life

---

Приземление птиц

Новый вид из окна завораживает. Я впервые в жизни живу на 11 этаже, да еще на возвышенности, да еще в районе, где крайне редко встречается высотная застройка. Мы живем выше птиц, дважды в день они прилетают и улетают с деревьев во дворе, по большей части это вороны, которых моя дочь называет "краксами" (по имени героя детских книг).
С неба высыпается снег, вдали загораются огнями и пропадают в тумане и снежинках высотные дома, внизу же стоят кирпичики-четерыхэтажки терракотового цвета, похожие на рождественские прянички. Снег на их крышах напоминает сахарную пудру.

Время нашего зимнего ритуала, мы включаем мультфильм про Ежевичную поляну и волшебную зиму в этом царстве мышей, а сами замешиваем тесто для имбирного печенья. Рецепт от Энди Шефа, и я его очень, очень рекомендую всем!

Так что сегодня наш дом пахнет имбирем и корицей, а завтра лисы, звезды, зайцы и елки будут украшены глазурью и всеми этими невозможно милыми кондитерскими штучками: жемчужинами, сахарными снежинками и прочим. Дальше останется только продеть в дырочки веревочки и подарить печенье, которое можно вешать на елку.

@темы: in the bleak midwinter

---

Предновогодний дайджест

Несколько рецептов, ссылок и статей, несущих атмосферу праздника.

1. Рождественский выпуск "Аэростата". Пишу этот пост как раз под него. Правда сейчас файл поврежден, надеюсь, баг скоро поправят.

2. Парфюмерно-магически-исторические заметки Елены Прокофьевой "Радостный Йоль". Это о том, чем пахнет зима и ее праздники.

3. А теперь - о еде!
У меня на кухне серебристыми слитками лежат рождественские кексы, запакованные в фольгу. Ура. страшно поздно, но успела, теперь есть что раздарить родственникам.
Но если вам захочется испечь что-то очень простое, но обладающее потрясающим гастрономическим эффектом, серьезно рекомендую апельсиновое печенье, найденное мною в фб Галины Бедненко.


- сливочное масло - 100 г
- 1 яйцо
- 1 апельсин (я специально купила большой апельсин с достаточно толстой кожей. Много сока, много цедры, напитанной эфирным маслом)
- Сахар - 70 г
- Мука - 300 г
- разрыхлитель (я положила чайную ложку. кажется.)

1. Масло выложить оттаивать и размягчаться. Когда масло оттает, взять вначале апельсин и натереть на мелкой терке его цедру, затем разрезать и выжать сок.

2. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, цедру и сок, все взбивать дальше. Потом добавить муку и разрыхлитель, замесить руками тесто. Положить в миску, накрыть пленкой, поставить в холодильник на 1-1,5 часа (можно и на ночь, но тогда будет дольше оттаивать).

Разогреть духовку до 180-190 градусов. Вынуть тесто, отламывать кусочки и скатывать из них сплющенные шарики. Разложить на пекарской бумаге или тефлоновом листе. Печь 25 минут до золотистого цвета. Еще они приятно увеличатся в размере."> - сливочное масло - 100 г
- 1 яйцо
- 1 апельсин (я специально купила большой апельсин с достаточно толстой кожей. Много сока, много цедры, напитанной эфирным маслом)
- Сахар - 70 г
- Мука - 300 г
- разрыхлитель (я положила чайную ложку. кажется.)

1. Масло выложить оттаивать и размягчаться. Когда масло оттает, взять вначале апельсин и натереть на мелкой терке его цедру, затем разрезать и выжать сок.

2. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, цедру и сок, все взбивать дальше. Потом добавить муку и разрыхлитель, замесить руками тесто. Положить в миску, накрыть пленкой, поставить в холодильник на 1-1,5 часа (можно и на ночь, но тогда будет дольше оттаивать).

Разогреть духовку до 180-190 градусов. Вынуть тесто, отламывать кусочки и скатывать из них сплющенные шарики. Разложить на пекарской бумаге или тефлоновом листе. Печь 25 минут до золотистого цвета. Еще они приятно увеличатся в размере.

У него удивительный вкус. Не очень сладкое, отчетливо парфюмерное, даже с какой-то горчинкой, достаточно легкое за счет цитрусового сока, изысканное и очень праздничное. Мы вырезали формочками (печенье без формочек - мука на ветер)!



Дальше у нас по списку праздничная еда.
Я даже представить не могу, где я буду в новогоднюю ночь и что буду (смогу) поесть, но идея простого яркого блюда кажется весьма соблазнительной.

Присматриваюсь к апельсиновой утке Елены Чекаловой.

Еще я открыла для себя прекрасное блюдо с отвратным мизогинным названием "Жаркое ленивой любовницы" (извините!)

Я не слишком принципиальна, так что приготовила его, изменив 2 пункта - мед вместо сахара и ароматное кунжутное масло вместо обычного. У меня была половинная порция курицы (филе бедра). Очень вкусно, ароматно, сладковато и необычно!

Ну и к зимним торжествам - великолепная статья Терри Уиндлинг про зимний фольклор и традиции ее собственной семьи.

@темы: саундтрек жизни, in the bleak midwinter, поваренная книга

---

Вместо итогов, во время зимы

Нет особого смысла подводить итоги уходящего года и писать себе список дел и желаний на новую зиму.

Все в итоге сводится к одному Ждем-ждем.

Да, в нашей семье умеют делать только зимних детей.

@темы: time of my life, in the bleak midwinter

---

Запасный выход в волшебство

UPD

Спасибо, милые друзья, я уже дома, хоть и нагруженная всякими неприятными диагнозами (узнала много новых слов, которые предпочла бы не знать, а всего-то ротавирус подцепили всей семьей).


За окном кружится неправдоподобно красивый снег. Кажется, он специально порхает так медленно, чтобы мы могли как следует полюбоваться им.
Я смотрю на этот идеальный зимний пейзаж из самого неподходящего места на свете - закрытого бокса инфекционной больницы.
Дома меня ждет болеющий ребенок, муж, за 11 дней похоронивший двух близких людей, неиспеченные рождественские кексы, несплетенные рождественские венки, отмененная елка с Дедом Морозом, некупленные подарки.

Внутри меня живет свое ожидание, ему уже 37 недель, и больше всего на свете я не хочу рожать в инфекционной больнице.
Вводные данные для праздничного настроения не очень, да?

Но в моем телефоне среди прочих электронных книг оказалась "Случайному гостю" Гедеонова.
Вы наверняка слышали про этот необычный дебют. Это украинский автор и отчетливо львовский текст. Дело происходит во время Адвента, 90 процентов повествования посвящено подготовке к Рождеству в 1984 году. Осколки прежних империй, еще мощно стоящая новая империя, головокружительное городское волшебство, бережно проявленный вещный мир, знакомый каждому советскому и постсоветскому человеку. Например, ритуал перебирания гречки с бабушкой в семье у нас был такой же.

Книга очень странная, своеобычная. По атмосфере, по способу ее созидания она больше всего похожа на "Дом, в котором..."
По сюжету... Представьте себе уверенный микс из рождественского Диккенса, Джонатана Стренджа и мистера Норелла, Никогде, Гарри Поттера, Макса Фрая, Булгакова, Кэрролла, конечно же Краули... итд.
Все это густо запорошено снегом, мукой рождественской выпечки и невероятной речью бабушки Геленки, полной латинизмов и полонизмов. Бабушка получилась потрясающая, как настоящая волшебная бабушка, а вот главный герой вызывает у меня некоторые сомнения. Ну на то и дебют.
Там много магии. Уютной кухонной и печальной потусторонней. Там есть Белая Богиня и Дикая охота. Порой автор сбивается на семейные рецепты салатов, порой на цитаты из Роберта Грейвза.

Короче, если зимнее волшебство куда-то от вас спряталось, срочно читайте Гедеонова. Работает даже в стерильных боксах.

Ну и пожелайте нам всем добрых звезд, умучилась я совсем.

запись создана: 19.12.2018 в 15:08

@темы: time of my life, боярышниковый фонарь, in the bleak midwinter, заметки читателя

---

Традиционный музыкальный зимний пост

Искать, слушать и коллекционировать зимнюю музыку - одна из главный радостей этих дней.
Традиционно делюсь (относительно) свежими находками.


1. Jennifer Thomas. Winter Symphony



2. seay - A Winter Blessing the Gift



3. Ingrid Michaelson's Songs For The Season

@темы: саундтрек жизни, in the bleak midwinter

---

Хозяйке на заметку, когда совсем уж будет снежно

Рецепт из фб Галины Бедненко.

Основа для Волшебной помадки.

- сливочное масло 60 г (хочу попробовать еще кокосовое)
- сгущенное молоко - 180 г
- мед или другой сироп (пренебрегла, мед портится) - 45 г
- Сахар (пренебрегла, и так сладкое; ну или пару чайных ложек) - 80 г
- шоколад - 150, если горький, 250 г, если белый
- всякие специи и другие наполнители (сухие ягоды, цедра апельсина, маршмеллоу)

1. Растопить сливочное масло в кастрюльке, добавить сгущенное молоко (и сахар с сиропом, если смелые сладкоежки, я не настолько) и подогревать на средне-слабом огне, постоянно помешивая лопаткой до пузырей. Снять с плиты.
2. Набросать туда кусочков шоколада и перемешать до однородности. Можно слегка подогреть на еще более слабом огне или водяной бане.
3. Добавить специй: мускатный орех и корица, или имбирь, или цедра апельсина,или перец чили-кайенский и т.д.
4. Можно добавить сухие ягоды - я пока нет. Можно добавить орехи - я точно не хочу, помадка будет довольно мягкой, орехи, мне кажется, будут мешаться.
5. Вылить довольно густую массу в форму. У меня это обычная форма для кексов, объема хватает на 2-3 см высоты. Разровнять.
6. Сверху можно посыпать белым кунжутом плотно, или морской солью слабо. Дать остыть, поставить в холодильник. Через 1 час уже можно есть понемножку.

@темы: поваренная книга

---

Движение первого снега

Первый снег можно и не заметить сразу, но кое-что меняется. Раздается тишина. Умолкает ветер, стихают шаги, машины растворяются вдали. Эта странная тишина увлекает к окну, и там мы и встречаем его, первого вестника зимы.

Последние дни безвременья и тишины, пауза перед сверкающим и громкокипящим декабрем и январем.

Хочется прозрачности и всего странного, что намеками и ш/щепотками прорастает среди сырых земель осени.

Поэтому покажу вам трех необычных певиц, которых слушаю в этот сезон.

Karine Polwart (Шотландия)




Jackie Oates (Великобритания)




Saint Sister (Ирландия)

@темы: саундтрек жизни, все дни осени

---

Осеннее фейское волшебство

Что такое осеннее фейское волшебство? Это музыкант, играющий на электровиолончели в московском метро.
Виолончель деконструирована, от нее остались лишь парящие в воздухе линии, выкрашенные в красный цвет. Кажется, будто он играет на огромном полускелетированном осеннем листе.
Звучит какая-то кельтская мелодия, полная цепкой магии. Это когда ноги идут в пляс, на глазах слезы, а сердце рвется из груди.
Лицо виолончелиста безмятежно и сосредоточенно. Если мысленно выключить музыку, он кажется почти что рукодельничающим, ткущим гобелен из звуков под подземными метросводами.

Рукава джемпера вздернуты до локтей, на одной руке татуировка в виде змеи, обвивающей руку (позднее окажется, что это хвост дракона).

(быстрый поиск покажет, что виолончелиста зовут Валерий Михайлов, и играл он композицию польской группы с совершенно не осенним названием Beltaine).

@темы: саундтрек жизни, все дни осени

---

Что смотреть в сыром и мрачном ноябре

14.11.2018 в 09:54

Пишет  Tea Dragon:

то, что надо для ноябрьских рукодельных посиделок

14.11.2018 в 05:43

Пишет  the only one in the world:

То, что было надо!
Тем более, что некоторые не смотрела

Ну, ноябрь, держись: теперь ты меня не согнешь, вопреки твоим традициям!

british-cinema.livejournal.com/580698.html?medi...


(нет, не "еще не сплю", а "уже не сплю", к сожалению. Но наши енералы - ранние пташки, приходится и артиллерийским совам тоже следовать их, блэт, заветам и традициям. Зато меня с моим выражением лица сегодня можно вместо главнокомандующего ставить за самую страшную пушку)

@темы: все дни осени

---

Свежие ноябрьские листья-вести

Я закончила читать The Scorpio Races, и очень рекомендую книжку всем, особенно пока на дворе царит ноябрь. Действие именно в этом месяце и происходит.

Очень странно, что этот роман Мэгги Стивотер называют young adult. Это вполне себе классический островной замкнутый текст про родную землю, осень, холодный океан и плотоядных волшебных лошадей. Очень медленный, очень уютный (потому что на деле он про тепло внутри, про любовь и жертвенность).

На русский перевели, название коммерческое "Жестокие игры".

Кстати, важную роль в тексте играют ноябрьские булочки, которые выпекаются к сезону диких скачек на этих волшебных лошадях. Мэгги даже придумала рецепт, похожий на булочку-синнабон. Было бы интересно испечь, но я такое количество сахара и масла не смогу положить, рука, знаете, сама дрожит.



Чудесно, полно и тоже с рецептами пишет про осень моя любимая Дана Бар.

1.
Будем вырезать оранжевых страшил, болтать, смеяться, кушать вкусную еду, жечь огни, и держаться ближе друг к другу, как делали это люди сотни лет назад, прощаясь с теплом и приветствуя зимнюю тьму.
Готовясь к вечеринке, вместе мы украсили дом. Девчонки трепетно доставали всех своих прошлогодних любимчиков. У нас этот праздник давно уже больше про волшебство и про тонкую грань между сказкой и реальностью, истончение которой как раз приходится на эти дни.

2.
Прошлой осенью, помню, мы все ждали, когда уже будет много-много листьев, но, как я уже писала, осень та была аномальной – затяжной и поздней (в компенсацию за феноменально короткое лето), поэтому Матушка Клен (еще у нас тут есть Дедушка Ель) оголялась очень неспеша, и половину от того, что оказывалось на земле, в итоге уносил ветер. В какой-то момент остаток листьев, конечно, опал, и мы их убирали, но истинного богатства Матушкиного убранства оценить мы не могли. В этот раз листья упали почти сразу, и вот тут-то мы и поплыли в желто-оранжевом океане.

3.
Было решено, что тыквы мы будем не вырезать, а украшать. В ход пошли наклеечки, глазки, всякие тематические аксессуары, и краски. Я планировала нагреть пистолет с горячим клеем, и снарядить кого-то из взрослых работать на склейке. А купленные тыквы мы сложили у порога, и каждый гость должен был выбрать себе одну приглянувшуюся рыжую красавицу.

@темы: все дни осени, заметки читателя, поваренная книга

---

Дайримагия, приходи!

Дорогие друзья, у меня очень непростой жизненный период.
Первое и главное, что мне нужно, - новый дом, да побыстрее, ибо из нашего старого я выросла во всех смыслах, ну как та Алиса.

Новый дом, между тем, никак не находится, что повергает меня в невроз и печаль.
Пожелайте мне скорейшего новоселья Ваши добрые мысли всегда очень мне помогали, спасибо.

Вопрос: Новый дом, находись?

1. Как можно скорее!		40	(100%)
Всего:		40

@темы: time of my life

---

Песни осенних сирен: великая Мэрианн Фэйтфулл в соавторстве с Ником Кейвом

Кажется, я слушаю Идеальную Музыку Осени. Великая Фэйтфулл выпустила альбом под хитрым названием Negative Capability, который спродюсировал Уоррен Эллис из The Bad Seeds, ну а приглашенным артистом выступил Ник Кейв (собственно, не в первый раз).

Фэйтфулл великая. Я это уже говорила? И скажу еще раз 10.
Потому что даже в эпоху "борьбы против патриархата" и "нового феминизма" она звучит весьма радикально.
Женщинам по-прежнему сложно дается старение. На одной чаше весов у нас нечеловечески гибкая Мадонна с позитивной поп-мелодикой (отечественный вариант - вечно юная ПРИмадонна), а вот на другой Мэрианн с ее "ломаным" хриплым голосом, раком, артритом, ежеминутной болью, расплывшимся лицом и телом.
Только она все равно прекрасна, царственна и с вызовом держит трость на фотографиях.
Неожиданно Фэйтфулл обернулась почти что Леонардом Коэном, который смог свою дряхлость, свой высохший голос, свою трость и морщины обратить в мощное оружие.
Но мужчина может быть стариком, старцем...
Может ли женщина (в поп-культуре) быть Старухой?
Эта может, и несет свою дряхлость и боль, как корону.

Но главное - это ее голос. Дымный, горький, шершавый, ни чуточку не "красивый". Он похож на осень, обросшую листьями и колючками, льдинками и острыми ветками.
Только она умеет превратить не менее выдающийся вокал Ника Кейва в полушепот на изнанке песни. И шепот этот могущественнее многих его криков и рыков.
Ну а скрипка Уоррена Эллиса, она даже не поет, она как-то хитро фиксирует все, что носится в ноябрьском воздухе. Страх и горечь, любовь и нежность, увядание, боль.

Из всего этого получилась пластинка такой нечеловеческой хрупкости, ярости и красоты, что вот иду я, слушаю ее и слезы сами льются по щекам.
Послушайте, например, вот эту балладу про королеву фей в короне из рябины.

I'm known by many different names
My good friend Will
Calls me Puck and Robin Goodfellow
I follow the gypsy faerie queen
I follow the gypsy faerie queen
She walks the length and breadth of England
Singing her song, using her wand
To help and heal the land
And the creatures on it
She's dressed in rags of moleskin
And wears a crown of rowan berries on her brow
And I follow, follow, follow
The gypsy faerie queen
We exist, exist, exist
In the twilight in-between
She bears a blackthorn staff
To help her in her walking
I only listen to her sing
But I never hear her talking
Anymore
Though once she did
Though once she did
And I follow, follow, follow
My gypsy faerie queen
We exist, exist, exist
In the twilight in-between
And I follow, follow, follow
My gypsy faerie queen
We exist, exist, exist
In the country in-between
Me and my gypsy queen



upd

Бэкстейдж-видео и разговоры Кейва и Мэрианн. Одна из тех вещей, на которую я могу смотреть бесконечно, это Ник Кейв, записывающий музыку.

@темы: саундтрек жизни, боярышниковый фонарь, все дни осени

---

Снег выпал и лежал несколько дней подряд, истончаясь до отдельных белых островков, похожих на рассыпанную соль. Очерчены границы, и белый цвет оберегом от темных времен.

Я же варю кастрюлю за кастрюлей компот из сухофруктов, чувствую привкус пепла и земли в утреннем кофе (или это слишком сильная обжарка?...) и наконец-то испекла темный хлеб с изюмом, сидром, тмином и кориандром. Вышло очень хорошо: пряно и плотно на вкус.



А сейчас вместо снега потепление и туман, и волшебные огоньки мягко размытых фонарей, и потрепанные кружева уцелевших листьев, и чувство восторга, затапливающее меня, бредущую домой сквозь все эти сезоны.

@темы: все дни осени

---

Сумма сезона

Найдено благодаря телеграм-каналу Шаши Мартыновой "Внутренняя Ирландия". Стихотворение неизвестного автора датируют IX веком.

@темы: боярышниковый фонарь, все дни осени

---

***

Гильденстерн. Осенний - при чем тут листья? Что при чем, так это некоторая коричневатость - в конце дня... Она подкрадывается к нам, уж поверь мне... Яблочные и мандариновые тени, как старое золото, окрашивают самые краешки наших чувств, сияющая глубокая охра, жженая умбра и пергамент засохшей земли, мерцающие изнутри и снаружи... фильтруют свет. В такое время, конечно, листья могут и падать, как говорят, но по чистой случайности... Вчера все было сине, точно дым.


Том Стоппард. Розенкранц и Гильденстерн мертвы

@темы: все дни осени

---

Осенний дайджест

Во-первых, скорее читайте про осень у Даны Бар. Про празднования и семейные традиции. Про фейское чаепитие перед приходом сезона.

Во-вторых, я тут приготовила для гостей пасту с орехово-сливочным соусом, и это оказалось невероятно вкусно и просто. Буквально три-четыре действия, и вполне праздничная еда готова Вместо сыра с плесенью я взяла копченый, и он отлично оттенял ореховый вкус. А, и сливки взяла нежирные, это и так весьма калорийно получается.

В-третьих, в Германии, в регионах, про туман, поднимающийся с земли, говорят: "Лисы варят кофе".
Что может быть прекраснее этого, ммм?

В-четвертых, пока что The Scorpio Races наполнены холодным ветром и водой, убогой островной жизнью и сверхъестественными водяными конями, похожими на келпи. Тот случай, когда мне нравится у Стивотер что-то, помимо истории про Воронят.

@темы: все дни осени, поваренная книга

---

То, что скрыто. И что увидит свет

В вагоне метро со мной едут двое. Высокий тонкий юнец, чье лицо скрыто за копной длинных каштаново-рыжих пружинистых волос, упавших вперед. Он спит, и вместо лица у него осенний лес и бурелом. Он спит, и вместо лица у него скрученные в трубочки сухие листья, запутанные ветром травы.
Видны его тонкие руки с беззащитной розовой кожей и коричными веснушками, которые так часто встречаются у рыжих. А еще на нем полосатые носки в цветах жухлой листвы, осеннего неба и заснувшего леса
А рядом стоит она, воплощенная теплая осень. На ней оранжевые брюки. Теплый жилет цвета бутылочного стекла. Свитер оттенка октябрьских кленов и лип (зрелое золото), винные оксфорды и кожаные перчатки в тон. Я сперва не вижу ее лицо, но потом она садится напротив, и становится понятно, что возраста на нем и нет. Не стара и не молода, волосы цвета спелой пшеницы, на губах печать безмятежности
На зеленом шерстном жилете большая брошь, изображающая осенние листья и плоды.

@темы: Genius loci, все дни осени

---

Кое-что об октябре

Октябрь сам по себе – врата года. Он начинается с предзакатного часа природы, когда все одевается в осеннее золото, и заканчивается Самайном, когда мир живых и мир мертвых открываются друг для друга. Выбора нет: надо пройти сквозь врата времени и выйти с той стороны.

Элис Хоффман, Правила магии.

@темы: все дни осени